ENILBIO Poligny Depuis 1889, l’ENILBIO, Ecole Nationale d’Industrie Laitière et des Biotechnologies a pour mission de former le personnel des entreprises dans la domaine de l’alimentation, des fromages et autres produits laitiers, des biotechnologies et de la qualité. Une école à dimension humaine : une centaine de personnes enseignant et non enseignant au service des étudiants.